金沢市立大野町小学校の5年生28名を対象に「しょうゆもの知り博士」出前授業を実施しました。 大野醤油のお膝元の大野町小学校とあって、体験学習として醤油作りも挑戦しています。この5年生たちも、大豆を蒸し、小麦を炒り、麹菌を入れてしょうゆ麹を作り、しょうゆ麹に塩水を入れて諸味と...

石川県能美市の七ツ滝に行ってまいりました。そこでは、当社が製造し、能美の里山ファン倶楽部が販売する「能美産シイタケ入り万能たれ」に使用している椎茸も栽培されています。能美の里山ファン倶楽部とは製品化第2弾として能美産シイタケ入り白だしの商品開発も進行中ですので、ぜひご期待く...

大野町の地域イベント「こまちなみなーと」に合わせ、当社の蔵で行われた ”民謡全国グランプリ西村進さんによる民謡コンサート” は、定員50名に対し立ち見も出るほどの盛況で、民謡を楽しみました。 響く歌声が、蔵の中で響き、ご来場していただけた方々からも、...

冨士見荘さんは、愛知県の西浦温泉にある旅館です。 フジキン醤油にこだわっていただき、わざわざご注文をいただいております。 そうしたこともあって、お礼を兼ね宿泊させていただきました。 おそらくですが、こちらが無用な気遣いをしないようにと、さりげなく接していた抱いたのだろうなと...

朝工場に行くと、つばめのヒナが一羽もいません。 しばらくすると飛ぶ練習から帰ってきたのか、産毛が残るつばめが電線に止まっています。数えると五羽、ヒナ全員が無事、巣立ったようです。 巣の近くに戻ってくる回数も少なくなり、夕方にはとうとうその姿を確認できませんでした。...

大野町公民館主催のソフトボール大会が行われました。 大野醤油の若手経営者を中心とした団体「むらさき会」の一員？（かっこよく言えばオーバーエイジ枠）として出場、しっかり足を引っ張りました(>_<)。 息子も、特別枠で代打で2度出場！メンバーのお心遣いに感謝です。...

「麵屋達」大徳店さんが、6月1日、金沢市松村にオープンいたしました。金沢では豚骨醤油ラーメンといえば”達”さんと言われるほどの人気店で、これで7店舗となります。 ”豚骨醤油ラーメン”は、豚骨と鶏ガラを時間をかけ、じっくりダシをとった旨味のある絶品です。...

例年のように、つばめが工場の軒下に巣を作り、ひなを育てています。 もちろん、工場内に入らないようにネットをし、糞害対策用の箱を巣の下にぶら下げ、衛生対策も行った上で、日々の成長を見守っています。 小学6年生たちが来て、観察に協力してほしいと言ってきました。もちろんＯＫです。...

お客様へ納品に行ったとき、そのお客様の納屋に貼ってある一枚の画用紙、読んでみるとかわいい内容のことが書いてあります。共同で購入していらっしゃる近所の子供さんが何年か前に書いてくれたとのこと。 その子供さんも、今ではもう6年生のお嬢さんになったそうです。...

11月16日に行われた金沢市工業団地連絡協議会主催の「若手従業員交流研修会」に参加してまいりました。 金沢市内の各工業団地から1社ずつ、プレゼンテーションを行うというもので、大野醤油協業組合が工業団地としての指定を受けていることから、今年度はその代表として当社が選ばれ、組合...

大野醤油協業組合の随行員として、愛知県碧南市で行われた全国醤油サミット（11月１２日、13日の2日間）に参加してきました。 1日目は基調講演、パネルディスカッションと歓迎レセプション、2日目は醤油工場の見学といった内容でした。...

しょうゆもの知り博士の出前授業での博士役として、10月にデビュー。10月3日に野々市市立御園小学校3年生、10月27日には金沢市立馬場小学校の3年生を相手に、しょうゆについてお話をさせていただきました。 香りをかいだり、原料を触ったり、味見をしたりという体験を通し、日本の伝...

９月３日、４日に行われた”大野こまちなみなーと”が盛会のうちに終了いたしました。ご来場いただきました方々に、厚く御礼申し上げます。 私自身も、フェスティバル的な感覚で、学生時代の学園祭を思い出し、楽しく２日間を過ごせて幸せでした。...

（リハーサル風景です。） 明日（９月３日）、あさってと行われる”大野こまちなみなーと”が、９月２日のＮＨＫ地方放送番組「かがのとイブニング」で紹介されました。 放送の中で、当社が企画した”自分だけのラベルを作ろう”も取り上げていただきました。地元の子供たちの協力を得て、無事...

大野町をあげてのイベント”こまちなみなーと”が9月3日（土）、9月4日（日）の両日にわたって行われます。 弊社工場でも、醤油ラベル作り「自分だけのラベルを作ろう」を実施します。 色鉛筆や色紙、シールなどを使って、楽しくラベル作りをしてみませんか。...

私たちの町、金沢市大野町の祭礼が7月23日、24日と2日間にわたり、行われました。お神輿や曳山等が町内をねり歩きます。 写真は奴行列のものですが、私の頃は成人式を迎える年の青年だけで行っていましたが、今は成人式を迎える青年を中心に、何年か前後する若者たちで実施しているそうで...

日本醤油協会が行っている「しょうゆもの知り博士」養成講座を受講し、しょうゆもの知り博士に認定されました。 しょうゆもの知り博士は、日本醤油協会が実施する、小学生を主な対象とした、しょうゆをテーマとした食育の出前講座の講師を努めます。...

能美の里山ファン倶楽部さんとの共同企画商品として発売した　”焼肉に合う！万能たれ”　が６月１７日付けの北陸中日新聞で取り上げられました。 現在は、能美の里山ファン倶楽部さんが販売元となっていますが、ご関心のある方は、当社でも問い合わせには応じております。...

我が家恒例のたけのこ掘り。 親戚の山に出かけ、たけのこを掘ってきました。 今年は表年ということで豊作。暖かい日が続いていることもあり、例年より早くたけのこが顔を出したということです。 定番のたけのこの煮物は、もちろんフジキンのこいくち醤油で淡く煮て、美味しくいただきました。...

金沢の観光名所である妙立寺（忍者寺）の界隈にある「承証寺」さん。法華宗のお寺さんで、また、本堂の板戸に描かれた「萩に兎」は俵谷宗達の作と言われ、歴史のあるお寺さんです。 承証寺さんでは、月1回のペースでお香の専門店「香屋」さんと、香道体験会を開催しています。...