伝統製法醤油 大野紫・木桶仕込紫
素材にこだわった天然醸造で、大野醤油原点を追求しました。
伝統再現 ”大野紫”
大野醤油が集結して復活させた幻の伝統製法醤油です。砂糖や甘味料を使わずもろみに米麹の天然の甘味を封じ込めたまろやかさが特長です。
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TEL : 076-267-1306
金沢大野醤油”木桶仕込み”
地元北陸産大豆を主原料とし、能登杉の特製木桶で熟成しました。仕込水には能登の海洋
深層水を用いることでまろやかな味わいとふくよかな深みのあるうまみが醸されました。
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