日本醤油協会が行っている「しょうゆもの知り博士」養成講座を受講し、しょうゆもの知り博士に認定されました。
しょうゆもの知り博士は、日本醤油協会が実施する、小学生を主な対象とした、しょうゆをテーマとした食育の出前講座の講師を努めます。
私の場合、石川県を中心とした活動となりますが、講師の依頼があれば、しょうゆができるまでの発酵の不思議や、醤油の魅力について、原料を触ったり、香りをかいだりと体験学習を中心に、子供たちにわかりやすく、伝えていくつもりです。
小学校への出前授業が中心となりますが、ご関心のある方は、
日本醤油協会「出前授業事務局」
☎03-3666-3286（平日10：00～17：00）
までご連絡ください。
ご連絡をお待ちしております。特に、石川県の先生方や保護者のみなさん、よろしくお願いします！