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    フジキン醤油株式会社 / 〒920-0331 石川県金沢市大野町6-31（本社工場） 金沢市大野町6-3（本社事務所） / TEL : 076-267-1306 / FAX : 076-267-0306

    「しょうゆもの知り博士」出前授業

    12/4/2017

    |

    宮崎　祥一

    金沢市立大野町小学校の5年生28名を対象に「しょうゆもの知り博士」出前授業を実施しました。

    大野醤油のお膝元の大野町小学校とあって、体験学習として醤油作りも挑戦しています。この5年生たちも、大豆を蒸し、小麦を炒り、麹菌を入れてしょうゆ麹を作り、しょうゆ麹に塩水を入れて諸味...

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